Должностное лицо местного самоуправления, руководит жизнью поселения во всех бытовых и хозяйственных вопросах. Староста - самый уважаемый человек в общине, поэтому он представляется и главным вершителем правосудия в деревне. Он собирает деревенские сходы и отвечает за организацию деревенских праздников, для чего выбирает людей из крестьян. Именно к нему обращается сенешаль замка, если на праздник лорда требуют слуги.