Французский врач, химик и фармацевт. Обучался в Руане в медицинском колледже. Член Парижской академии наук. Ярый противник алхимических наук. Для развития собственных навыков в области химии и фармацевтики и поднятия уровня аптекарства в Новом свете, купил себе корабль бриг «Генрих» и отправился путешествовать в Карибский архипелаг. В колониальной Франции открыл собственную аптеку «Аптека Лемери» с госпиталем св. Женевьевы. Также является капитаном собственного корабля.