Мельник - человек уважаемый и довольно богатый. Собственная мельница приносит ему доход, часть которого он передает в виде податей лорду Аррену. Некоторые говорят, что он знаком с лордом Арреном лично, мельник же просто улыбается и ничего не говорит. Кто знает, правда это или нет?
Роль гендеронейтральна, владелицей мельницы может быть и женщина.