Трактир "Берег" - или по-нашему, по-голландски, Ла-Ривер, был построен первыми поселенцами колонии. Ла-Ривер - сердце колонии, знаменит не только голландскими бобовыми похлёбками и вафлями, вкуснейшими горячими грогами да пуншами, но и кровавой историей смены владельцев. В колонии все помнят историю, как хозяйку заведения Полу Петерсон заказала испанским наёмникам повариха Катарина Коби и заняла место хозяйки, хотя сама была неграмотна и не умела ни считать, ни читать, ни писать. Катарина отпровергла идею, что "все деньги не заработаешь" - с ведром золотых монет и парой наёмников - испанцев она под парусами отбыла в Старый Свет налаживать личную жизнь, навсегда бросив трактир на центральной площади колонии. Другие работники заведения также разбежались - художница З. Отправилась в Старый Свет вместе с Катариной, С. пропала без вести (предположительно убита пиратами?), а танцовщицы исчезли в неизвестном направлении (их видели в порту в объятиях пиратов). Сам Трактир стоял на месте - и столы, и площадка, где крепилась мачта для танцовщиц, и кухня, и даже вывеска... кто же займет прибыльное ранее место в колонии?