Как звать хозяйку гостиницы? Да так и звать, Хозяйкой! По крайней мере, других вариантов постояльцам не выдают. Впрочем, не все ли равно, если в комнатах порядок, еда вкусная, а эта женщина средних лет всегда готова помочь с бытовыми неурядицами.