Совещательный, законодательный и судебный орган Арагона.
Одной из обязанностей короля Арагона был созыв кортесов не реже одного раза в пять лет, а после унии с Каталонией монарх должен был созывать их ежегодно. Основной деятельностью кортесов было судебное разбирательство. Они занимались разрешением споров между отдельными лицами и городами, рассматривали жалобы, в том числе в отношении военных и дворян. На кортесах принимались законы и проходило голосование по налоговым вопросам. Они состояли из четырёх сословий: духовенства, грандов, дворян и горожан.
Король мог наложить вето на любое решение кортесов, однако молодой правитель предпочитал договариваться и склонять членов кортесов на свою сторону.
Представителем от грандов всегда являлся следующий после короля по размеру домена или занимающий наивысший пост при дворе среди имеющих почетный титул гранда.
Представителем от дворян являлся самый титулованный дворянин Арагона, не имеющий почетного титула гранда.
Представителем от горожан всегда выступал Консул Сарагоса.
Представителем от духовенства - епископ Таррагоны или его Ауксилиарий. Однако, из-за обилия катар в Арагоне, было решено расширить кортесы.
Состав кортесов на 1215 год: