Французский врач, химик и фармацевт. Протестант.
Обучался в Руане в медицинском колледже. Член Парижской академии наук. Ярый противник алхимических наук. Для развития собственных навыков в области химии и фармацевтики и поднятия уровня аптекарства в Новом Свете, купил себе корабль и отправился путешествовать в Карибский архипелаг.
В колониальной Франции открыл собственную аптеку «Аптека Лемери», а потом повторил успех в Сент Томасе.
Также является капитаном собственного корабля "Славный Генрих"