«Черный Пёс», Хозяин кабака

Суровый и грозный ветеран. Держит кабак железным кулаком.
Никогда не повышает голоса — его шёпот страшнее любого крика.

Укажите род деятельности персонажа, его положение в обществе его личные особенности, о которых могут знать окружающие.
Не пишите сюда тёмные тайны, их лучше обсудить с мастером.