Кондитер и кофейщик
Родился 9 января 1887 года в Варшаве, сын пекаря Казимира Седлецкого и русской мещанки Анны Осиповой. В юности работал при кондитерской в Москве, потом в железнодорожном буфете, где научился варить крепкий кофий, делать крендели, сахарные фигурки, карамельные нити и пирожные так, будто они предназначены для великих князей.