сестра Стефана и Элен
Получала качественное домашнее образование. Иностранные языки, музыка, математика и многое другое входило в программу обучения лишь ради того, чтоб сделать из Ирен подобие благородной девицы и выдать замуж как можно удачней. Крах семейного дела изрядно ударил по всем членам Курвуазье. Узнав о разорении, жених Ирен благополучно удрал, наплевав на все договоренности, а девушке оставалось лишь отправиться следом за семьей в порт Каролин. Поначалу идея открытия питейного заведения совсем не вдохновляла Ирен, но вскоре она втянулась и стала радушно принимать посетителей.