Дворянство делилось на несколько категорий. К первой принадлежали так называемые рикос омбрес де натура (ricos hombres de natura)—знать no естеству(гранды Арагона), считавшая себя потомками первых завоевателей. С ними король делил завоеванные земли, передавая их или пожизненно, или за обязательство нести военную службу на правах гонора (еп honor). С течением времени гоноры превратились в наследственные владения. Рикос омбрес должны были за свой феод три месяца в году служить в королевском войске.
Феодальная организация стала более четкой после объединения Арагона с Каталонией, когда были введены «Барселонские Обычаи» . За рикос омбрес следовали кавалъеро, получавшие от первых ренты или земли, которые они приобретали на правах вассалов. Король имел также своих собственных кавальеро; при короле Хайме они получили название меснадерос (mesnaderos—дружинников) и представляли собой зачастую могущественную знать, как и знать высшего ранга, хотя меснадерос и не признавались равными рикос омбрес.
За кавальеро шли инфансоны. В Арагоне под инфансонами понимали категорию лиц, освобожденных от уплаты податей и не обязанных отбывать военную службу, за исключением, однако, тех случаев, когда военные действия происходили на территории, расположенной вблизи их замка, или когда предпринимались большие кампании. В этом случае они служили в войске за счет короля и должны были являться к нему, «имея с собой хлеб на три дня». Это была знать по праву грамоты (de fuero).